Chimichurri-Spieß
Zarte Jungschaflende mit einer würzigen Kräutermarinade nach Chimichurri-Art auf Fähnchenspieß mit Speckböhnchen garniert.
Zubereitung
Die Spieße auf dem Grill ca. 5-7 Minuten grillen oder im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 18 Minuten backen.
Beilagenempfehlung
Angerichtet mit einem leckeren Salat und Baguette ein absoluter Gemacksgenuss.
Zutaten
Bohnen im Speckmantel 49% (Bohnen 57%, geräucherter und gepökelter Bauchspeck 43% (Schweinefleisch, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, Gewürze, Dextrose, Stabilisator E331, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E252, E250, Rauch)), Jungschaffleisch 45%, Marinade (Rapsöl, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Zucker, Palmfett (ganz gehärtet), Gewürzextrakte).
Allergene Stoffe: Keine
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Nährwerte / 100g (%) | Nährwerte / Portion 160g | GDA/Portion (%)* | GDA | |
| Brennwert | 561 kJ / 135 kcal | 898 kJ / 216 kcal | 11 | 8400 kJ / 2000 kcal | |
| Eiweiß | 13,4 | 21,4 | g | 43 | 50 |
| Kohlenhydrate | 1,0 | 1,6 | g | 1 | 270 |
| Zucker | 0,8 | 1,3 | g | 1 | 90 |
| Fett | 9,0 | 14,4 | g | 21 | 70 |
| ges. Fettsäuren | 2,2 | 3,5 | g | 18 | 20 |
| Ballaststoffe | 1,4 | 2,2 | g | 9 | 25 |
| Natrium | 0,68 | 1,09 | g | 46 | 2,4 |
| Kochsalz | 1,7 | 2,8 | g | 46 | 6,1 |
* Basierend auf einer täglichen Ernährung eines Erwachsenen von 2000 kcal. Die Richtwerte können abhängig von Alter, Geschlecht, Lebensstil, Bewegung, Gesundheitsstatus etc. variieren.
Herkunftsland
Lammfleisch: Neuseeland
Böhnchen im Speckmantel