Schweinefilet im Blätterteig
Schweinefilet ummantelt mit einer feinen Schinken-Gemüsefarce, in Blätterteig eingeschlagen, ofenfertig
Zubereitung
Das Schweinefilet mit Backpapier aus der Packung nehmen und auf ein Backblech legen. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C anbacken, bei 160°C 20 Minuten fertig backen.
Beilagenempfehlung
Als kalte Vorspeise mit Salat oder als warmes Hauptgericht mit einer Champignoncrèmesauce und Gemüse zu empfehlen.
Zutaten
Füllung aus Schweinefilet, gepökelt und umhüllt von Brät mit Hinterschinken aus Fleischstücken zusammengefügt, Gemüse und Kalbfleisch 71%: Schweinefilet gepökelt 50% (jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff E250), Glukosesirup, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Hefeextrakt, Speisesalz, Antioxidationsmittel E300, Aroma), Brät 50% (Schweinefleisch 30%, Hinterschinken aus Fleischstücken zusammengefügt 21% (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff E250), Glukosesirup, Speisesalz, Antioxidationsmittel E301, Aroma, Würze), Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen 16% (Karotten, SELLERIE, Lauch), Trinkwasser, Rindfleisch, Kalbfleisch 5%, Zwiebeln, Dextrose, Stabilisator E450, Gewürze, Gewürzextrakte, Speisesalz, Antioxidationsmittel E300, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Rapsöl, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz)); Blätterteig 26%: (WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett, Trinkwasser, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Emulgator E471, Säuerungsmittel E330), Trinkwasser, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Kurkuma); VOLLEI; SESAMSAAT.
Allergene Stoffe: Sellerie, Gluten, Ei, Sesam
Nährwerttabelle
| Nährwerte | Nährwerte / 100g (%) | Nährwerte / Portion 200g | GDA/Portion (%)* | GDA | |
| Brennwert | 909 kJ / 218 kcal | 1818 kJ / 436 kcal | 22 | 8400 kJ / 2000 kcal | |
| Eiweiß | 13,5 | 27 | g | 54 | 50 |
| Kohlenhydrate | 9,9 | 19,8 | g | 7 | 270 |
| Fett | 13,8 | 27,6 | g | 39 | 70 |
* Basierend auf einer täglichen Ernährung eines Erwachsenen von 2000 kcal. Die Richtwerte können abhängig von Alter, Geschlecht, Lebensstil, Bewegung, Gesundheitsstatus etc. variieren.
Herkunftsland
Schweinefleisch Deutschland
Blätterteig Deutschland