Cordon Bleu Gold-Gelb mit Emmentaler
Cordon bleu aus dem Schweinelachs, paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, gold-gelb in der Gussbratpfanne gebraten.
Zubereitung
Wir empfehlen die Zubereitung in einer Pfanne mit wenig Fett jeweils 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze auf jeder Seite, oder in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 2-3 Minuten, zu erwärmen.
Beilagenempfehlung:
Pommes und Salat.
Zutaten
Schweinefleisch 65%, Panade 15% (Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Gewürze), WEIZENMEHL, EIPULVER, Maisstärke, Verdickungsmittel E412), Kochhinterschinken aus Schinkenteilen zusammengesetzt 8% (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: E250), Glukosesirup, Würze (aus MILCH), Stabilisator: E450, MILCHZUCKER, Antioxidationsmittel: E301, Aroma), EMMENTALER 8% (pasteurisierte MILCH, Speisesalz, Starterkulturen, mikrobielles Lab), Trinkwasser, Stabilisator: E331, E262; jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, Antioxidationsmittel: E300, Rapsöl
Allergene Stoffe: Gluten, Ei, Milch
Nährwerttabelle
Analysewerte pro 100g | ||||
Brennwert | 606 | kJ/ | 144 | kcal |
Fett | 4,5 g | |||
ges. Fettsäuren | 2,5 g | |||
Kohlenhydrate | 7,1 g | |||
davon Zucker | 1,7 g | |||
Eiweiß | 18,3 g | |||
Kochsalz | 1,69 g |
Herkunftsland
Schweinefleisch: Deutschland