Wirsingroulade

Frische ofenfertige Wirsingrouladen, gefüllt mit würzigem Hack aus magerem Rind- und Schweinefleisch, mit heimischen Kräutern, wie hausgemacht.

Zubereitung

Die Wirsingrouladen leicht mit Mehl bestäuben, in der Pfanne kurz in heißem Fett anbraten, mit Brühe angießen und bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten schmoren lassen. Gegebenenfalls Brühe nachgießen.

Beilagenempfehlung:

Angerichtet mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree und einer leckeren Bratensauce ein Gedicht.

Zutaten

Hackfleischzubereitung 53% (Schweinefleisch 50%, Weißkohl 13%, Rindfleisch 11%, VOLLMILCH, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Hefe, Speisesalz), VOLLEI, getrocknete Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), HÜHNEREIKLARPULVER, Gewürze, Würze); Wirsingkohl 40%; geräucherter Bauchspeck (Schweinefleisch, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, Gewürze, Dextrose, Stabilisator: E331, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E252, E250; Rauch).

Allergene Stoffe: Gluten, Ei, Milch

Nährwerttabelle

Nährwerte	Nährwerte / 100g (%)	Nährwerte / Portion 200g		GDA/Portion (%)*	GDA
Brennwert	550 kJ / 132 kcal	1100 kJ / 264 kcal		13	8400 kJ / 2000 kcal
Eiweiß	7,2	14,4	g	29	50
Kohlenhydrate	5,0	10,0	g	4	270
Zucker	1,8	3,5	g	4	90
Fett	9,0	18,0	g	26	70
ges. Fettsäuren	3,8	7,6	g	38	20
Ballaststoffe	1,3	2,6	g	11	25
Natrium	0,40	0,80	g	33	2,4
Kochsalz	1,0	2,0	g	33	6,1

* Basierend auf einer täglichen Ernährung eines Erwachsenen von 2000 kcal. Die Richtwerte können abhängig von Alter, Geschlecht, Lebensstil, Bewegung, Gesundheitsstatus etc. variieren.

Herkunftsland

Wirsingkohl: Deutschland
Schweinefleisch: Deutschland
Rindfleisch: Deutschland