Vegetarische Kohlroulade

Frische ofenfertige vegetarische Kohlrouladen, gefüllt mit einer würzigen Gemüsezubereitung.

Zubereitung

Die Kohlrouladen leicht mit Mehl bestäuben, in der Pfanne kurz in heißem Fett anbraten, mit Brühe angießen und bei geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten schmoren lassen. Gegebenenfalls Brühe nachgießen.

Beilagenempfehlung:

Angerichtet mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree ein Gedicht.

Zutaten

Weißkohl 52%, Gemüsezubereitung 48% (Gemüse in veränderlichen Anteilen 46% (Erbsen, Karotten, Mais, Lauch, Broccoli), Kartoffeln, Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Salz), Zwiebeln, VOLLEI, HAFERFLOCKEN, WEIZENMEHL, Kräuter, Tomatenketchup (Tomatenmark 64%, Branntweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel E407, E412, E401; WEIZENSTÄRKE, Säuerungsmittel E330, E296; Gewürze, Aroma, Süßungsmittel E954), BUTTER, FRISCHKÄSE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Speisewürze.

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Allergene Stoffe: Gluten, Ei, Milch

Nährwerttabelle

Nährwerte                  Nährwerte / 100g (%)   Nährwerte / Portion 220g GDA/Portion (%)*   GDA
 Brennwert 428 kJ / 102 kcal  942 kJ / 224 kcal 15  8400 kJ / 2000 kcal
 Eiweiß  3,7  8,14 g 16,3 50
 Kohlenhydrate 9,2  20,2 g  7,5 270
 Zucker  1,6  3,5  g   3,8 90
 Fett  5,3 11,7  g   16,7 70
 ges. Fettsäuren  1,6  3,5 g   17,5 20
Kochsalz 0,8 1,8 g 29,5 6,1

* Basierend auf einer täglichen Ernährung eines Erwachsenen von 2000 kcal. Die Richtwerte können abhängig von Alter, Geschlecht, Lebensstil,   Bewegung, Gesundheitsstatus etc. variieren.

Herkunftsland

Weißkohl: Deutschland