Ragoût Fin
Feinstes Ragout Fin aus Hähnchen- und Kalbfleisch mit einer cremigen, hellen Sauce Velouté und Champignons, vorgegart.
Menü
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Feinstes Ragout Fin aus Hähnchen- und Kalbfleisch mit einer cremigen, hellen Sauce Velouté und Champignons, vorgegart.
Bolognesesauce klassisch aus Schweine- und Rinderhackfleisch, Tomaten und Gemüse, typisch italienisch gewürzt, vorgegart.
Herzhafter Käsespätzle-Spieß in knuspriger Panade, ausgebacken.
Knödelbrot, geschnitten, nach der Art eines Serviettenknödels.
Cannelloni mit einer cremigen Ricotta-Spinatfüllung auf einer Tomaten- und Béchamelsoße, in Spitzenqualität, zum Fertigbacken.
Rinderrouladen nach Hausfrauenart klassisch in Bratensoße.
Vorgegarte, ofenfertige Kohlrouladen in Bratensoße, wie hausgemacht
Schweinelendenröllchen mit einer exklusiven Steinpilz-Hackfleischfüllung
Schweinelendenröllchen mit einer exklusiven Hackfleischfüllung aus getrockneten Tomaten, Salami & Käse
Mini-Spießbraten aus dem Schweinerücken mit einer herzhaften Speck-Zwiebel-Füllung
Klassische Lasagne mit gemischtem Hackfleisch in Restaurantqualität, Tomatenstückchen, Béchamelsauce, frischen Kräutern und würzigen Gouda, zum fertig backen.
Cordon bleu aus dem Schweinelachs, paniert, gefüllt mit Schinken und Käse, gold-gelb in der Gussbratpfanne gebraten.
