Gourmet-Braten Milano

Schweinerücken, flüssig gewürzt, mit Tomate-Mozzarella-Füllung und Baconmantel

Zubereitung

Den Braten im vorgeheizten Backofen je Kilogramm eine Stunde bei 160°C braten. Bindfaden vor dem Verzehr entfernen.

Beilagenempfehlung:

Mit Bratkartoffeln ein Genuss.

Zutaten

Schweinefleisch 79%, geräucherter und gepökelter Bauchspeck 11% (Schweinefleisch, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Konservierungsstoff E250, Rauch), MOZZARELLA 2%, Tomaten, Zwiebeln, Wasser, Olivenöl, Weizenpaniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), modifizierte Stärke, Zucker, Tomatenpulver, Essig, Verdickungsmittel E461, Stärke, Gewürze, Gewürzextrakte, gekörnte Brühe (Salz, pflanzliches Eiweißhydrolysat, Palmfett), Stabilisator E262; E331, Antioxidationsmittel E301; E300, Glukosesirup, Rosmarin.

Allergene Stoffe: Gluten, Milch

Nährwerttabelle

Nährwerte                  Nährwerte / 100g (%)   Nährwerte / Portion 200g GDA/Portion (%)*   GDA
 Brennwert 812 kJ / 195 kcal   1624 kJ / 390 kcal 19,5  8400 kJ / 2000 kcal
 Eiweiß 20  40 g 80 50
 Kohlenhydrate 1,8  3,6 g 1,3 270
 Zucker 0,7 1,4 g   1,6 90
 Fett 12 24 g   34,3 70
 ges. Fettsäuren 5 10 g 50 20
Kochsalz 2,2 4,4 g 72 6,1

* Basierend auf einer täglichen Ernährung eines Erwachsenen von 2000 kcal. Die Richtwerte können abhängig von Alter, Geschlecht, Lebensstil, Bewegung, Gesundheitsstatus etc. variieren.